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韭菜营养丰富，是人们普遍喜爱的绿色菜肴。精明的东台市新街镇农民从餐桌上看到了这个无穷的商机，大打特色牌，科学发展青韭、韭苔、韭黄“三韭”一条龙产业链，将小小韭菜做成了四季飘香、遐迩闻名的大产业。无边无际白色大棚、露天旺长的绿色韭菜、鳞次栉比的农民别墅群‥‥‥，记者刚踏进新街镇双洋村，立刻被这里的新农村气息所感染，在钢架大棚里，农民朋友正抓紧采摘新鲜的韭苔，赶着上市卖个好价钱。当地农民针对韭菜的特性，采取大棚反季节生长和露天自然生长相结合，实行青韭、韭苔、韭黄生产统筹安排，错峰上市，保证了三韭产品全年不间断供应。同期 东台农民经纪人 张平秀【现在我们正常一天收一两万斤货，到已经不多的这个情况下。在多的时候，能收四五万斤，送往浙江、苏州、常州还有一些小市场上，现在这些货在这些市场上，我们这些货都蛮热销的。】成熟的种植模式,再加上全面推广无公害乃至绿色生产技术，新街全镇1.6万亩“三韭”产品供不应求，效益十分可观，已经连续三年亩平纯收入超过6000元。小小韭菜，创造出了令人叹服的大效益。同期 东台市新街镇农业科技推广中心农艺师 缪龙清【我们新街韭菜一个是起步早，起步于80年代，目前组组有韭菜，村村有规模；二是长得好，完全按照无公害标准化的要求进行精细管理；三是卖得好，我们有一支几百人的农民经纪人队伍，所生产的韭菜销往全国各地。】